Pulverizați-pudră de căpșuni uscate

Pulverizați-pudră de căpșuni uscate Furnizor

Guanjie Biotech este un furnizor de pulbere de căpșuni uscate-spray. Pudra noastră naturală de căpșuni este de origine naturală (căpșuni proaspete), are un aspect roz, tehnologie avansată de uscare prin pulverizare-și control strict de 100% a dimensiunii particulelor (trece printr-o sită cu ochiuri de 80-). Și, cel mai important, o pudră de căpșuni 100% naturală, fără aditivi-, oferă producătorilor de alimente o materie primă de-înaltă calitate, oferind performanțe stabile și competitivitate a costurilor. Indiferent dacă dezvoltați băuturi solide, utilizați o linie de copt-de ultimă generație sau căutați alimente naturale pentru copii, pudra de căpșuni uscată prin pulverizare de la Guanjie Biotech este un partener în care puteți avea încredere. Pentru întrebări, vă rugăm să contactațiinfo@gybiotech.com.

COA:

Care este sursa pulverizării-pudrei de căpșuni uscate?

Calitatea finală a pulberii-de căpșuni uscate prin pulverizare depinde de peste 60% de materiile prime. Pudra de căpșuni în vrac de la Guanjie Biotech își aprovizionează materiile prime dintr-o locație geografică natural avantajoasă. Acest lucru permite căpșunilor să acumuleze zaharuri, substanțe aromatice și antociani. Nu toate soiurile de căpșuni sunt potrivite pentru uscare prin pulverizare. Guanjie Biotech selectează soiuri de căpșuni de procesare (cum ar fi anumite tulpini îmbunătățite de Camrosa sau Albi) cu pulpă fermă, culoare roșu intens, aromă bogată și aciditate adecvată. Aceste tipuri de căpșuni pot forma un sistem stabil de pulpă după pulverizare și nu sunt predispuse la rumenire excesivă din cauza reacției Maillard în timpul uscării prin pulverizare.

Cum estePulverizați-pudră de căpșuni uscateProdus?

Procesul de producție de pulbere de căpșuni uscate de la Guanjie Biotech include următorii pași, după cum urmează.

Amestecare și omogenizare (fără aditivi)

Pulpa de căpșuni este prelucrată cu un omogenizator la o presiune de 20–30 MPa. Omogenizarea descompune particulele mari de fibre și globulele de grăsime. Acest lucru face pulpa mai uniformă și mai stabilă. De asemenea, ajută la crearea picăturilor de dimensiuni consistente în timpul atomizării. Ca rezultat, pulberea finală-de căpșuni uscată are o dimensiune uniformă a particulelor.

Nu se adaugă maltodextrină, amidon sau materiale de umplutură în timpul acestei etape.

Atomizare

Pulpa omogenizată de căpșuni este trimisă printr-o pompă de-înaltă presiune către un atomizor din partea de sus a turnului de uscare. Se poate folosi un atomizor centrifugal sau un atomizor sub presiune. Sub forță centrifugă mare (15.000–30.000 rpm) sau presiune înaltă (10–30 MPa), lichidul se transformă în picături mici. Picăturile au de obicei doar câteva zeci de micrometri. Picăturile mici au o suprafață mai mare. Acest lucru ajută la evaporarea mai rapidă a umezelii.

Uscarea prin pulverizare

Aerul purificat trece mai întâi printr-un filtru{0}}de înaltă eficiență. Apoi se încălzește la temperatura necesară.

Pentru căpșuni, Guanjie Biotech utilizează un proces la temperatură medie{0}. Temperatura de intrare este de aproximativ 140-160 de grade. Temperatura de ieșire este de aproximativ 70-80 de grade.

Aerul cald intră în camera de uscare din partea de sus a turnului. Se mișcă în aceeași direcție cu picăturile. Când picăturile intră în contact cu aerul fierbinte, umiditatea de suprafață se evaporă în 0,1-0,2 secunde. Pe suprafața picăturilor se formează o membrană semi-permeabilă. Umiditatea din interiorul picăturii se deplasează apoi spre exterior până când se formează particule de pulbere de căpșuni uscate-pulverizate.

Provocări tehnice:
Căpșunile conțin cantități mari de zaharuri, cum ar fi fructoza, glucoza și zaharoza. Conțin și acizi organici. La temperaturi ridicate, zaharurile se pot topi și se pot lipi de peretele interior al turnului de uscare. Acest lucru poate cauza acumularea peretelui și carbonizarea.

Guanjie Biotech a redus lipirea peretelui prin optimizarea temperaturilor de intrare și ieșire, folosind un sistem de răcire cu manta pentru pereții turnului de uscare și ajustând distribuția dimensiunii picăturilor.

Separarea gaz-solid

Pulberea de căpșuni uscată în vrac părăsește turnul de uscare cu aer evacuat. Apoi intră într-un separator de ciclon sau filtru cu sac. Forța centrifugă sau filtrarea separă pulberea de aer. Pulberea este colectată într-un buncăr etanș. Particulele fine din aerul evacuat sunt recuperate printr-un sistem secundar de colectare a prafului. Acest lucru îmbunătățește randamentul și reduce deșeurile.

Răcire și cernere

Pulberea de căpșuni uscată prin pulverizare colectată-are o temperatură de aproximativ 50–60 de grade . Trebuie răcit la temperatura camerei folosind un sistem de răcire cu pat fluidizat. Răcirea ajută la prevenirea cristalizării și lipirii zahărului. Pulberea este apoi trecută printr-o sită vibrantă. Standardul de calitate al Guanjie Biotech cere ca 100% din pulbere să treacă printr-o sită de 80 de ochiuri. Dimensiunea deschiderii unei site cu ochiuri de 80 este de aproximativ 0,177 mm. Toate particulele trebuie să fie mai mici decât această dimensiune. Acest lucru ajută la îmbunătățirea dizolvării, suspensiei și texturii.

Ambalare și depozitare

Într-o cameră curată GMP, pulberea de căpșuni răcită și cernută este ambalată imediat folosind ambalaje în atmosferă modificată. Se folosește umplerea cu azot sau spălarea cu azot. Pungile de folie de aluminiu cu barieră înaltă-sunt folosite ca ambalaje interioare. Ca ambalaj exterior se folosesc butoaie sau cutii de carton. Produsul finit prin pulverizare-pulbere de căpșuni uscate trebuie depozitat într-un depozit răcoros și uscat. Temperatura de depozitare recomandată este de 15-20 de grade. Umiditatea relativă ar trebui să rămână sub 50%.

Comparați cu alte metode uscate

După cum se poate observa din tabel, uscarea prin pulverizare este superioară liofilizării în ceea ce privește costul, eficiența și solubilitatea. Depășește cu mult uscarea cu aer cald în ceea ce privește nutriția și culoarea. Pulberea-de căpșuni uscate este soluția preferată pentru producția industrială, echilibrând calitatea și economia.

Care sunt avantajele pulverizarii-pudrei de căpșuni uscate?

Aspect

Guanjie Biotech spray-pudra uscată de căpșuni este o pudră roz. Are o culoare naturală roz căpșuni. Culoarea provine din antocianinele naturale din căpșuni, în principal pelargonidin-3-glucozid. Nu se adaugă culori artificiale. Pudra de căpșuni uscată prin pulverizare arată ușoară și pufoasă. Această pulbere naturală de căpșuni are o structură sferică goală, care este o caracteristică comună a pulberilor uscate prin pulverizare.

Dimensiunea particulelor

Dimensiunea particulelor este un indicator important al calității-pulberii de căpșuni uscate prin pulverizare. Guanjie Biotech asigură că 100% din pulbere-de căpșuni uscate trece printr-o sită standard de 80 de ochiuri.

• Standard cantitativ:
O sită cu ochiuri de 80 de ochiuri are o dimensiune a porilor de 180 de micrometri. Aceasta înseamnă că toate particulele de pulbere sunt mai mici de 180 de micrometri.

• Performanța produsului:
Dimensiunea particulelor fine oferă produsului mai multe avantaje:

• Senzație la gură:
Pulberea se dizolvă rapid în gură. Nu creează o textură granuloasă.

• Dispersabilitate:
Pudra de căpșuni uscată-pulverizată udă și se dispersează rapid în băuturi și amestecuri de pudră. Acest lucru ajută la reducerea aglomerației.

• Metoda de testare:
Guanjie Biotech folosește o metodă standard de sită vibrantă în laboratorul său de control al calității. Acest lucru asigură că fiecare lot îndeplinește standardul de trecere 100%.

Conținutul de umiditate și fluiditatea

Activitatea apei (Aw) a pulberii de căpșuni uscate de la Guanjie Biotech{0}}pulverizată este de obicei controlată sub 0,2. Conținutul de umiditate este sub 5%.

Activitatea scăzută a apei ajută la prevenirea creșterii microbiene. De asemenea, îmbunătățește curgerea pulberii. În timpul ambalării automate, pulberea se deplasează fără probleme prin sistemul de alimentare. Ajută la evitarea punților și înfundarea.

100% natural și fără aditivi-

Etichetele simple ale ingredientelor sunt importante pe piața de astăzi. Guanjie Biotech spray-pudra uscată de căpșuni este 100% naturală. Nu conține aditivi.

Diferența dintre pudră pură și băuturi solide

Mulți consumatori confundă pudra de fructe pură cu băuturile solide. Pudra de căpșuni uscate de la Guanjie Biotech este o pulbere pură de fructe.

Pudra de căpșuni pură este utilizată în produse lactate, produse de patiserie și produse de sănătate. Producătorii pot ajusta formulele în funcție de nevoile lor. Pot adăuga zahăr sau alte ingrediente liber. Acestea nu sunt limitate de formule pre-amestecate pentru furnizori.

Control de înaltă calitate:

Certificare

Pachet:

Metode de livrare

Tag-uri populare: pulverizare-pulbere de căpșuni uscate, pulbere din China-pulbere de căpșuni uscate producători, furnizori, fabrică