Câtă vitamina C este în pulbere de cireșe Acerola?
Cireșele acerola oferă o putere puternică când vine vorba de vitamina C. Cu până la 4,000 mg de vitamina C la 100 de grame, cireșele acerola conțin unul dintre cele mai ridicate niveluri de vitamina C naturală dintre toate alimentele de pe pământ [1 ]. Adesea vândut sub formă de pudră ca supliment nutritiv,pudră de cireșe acerolafacilitează adăugarea numeroaselor beneficii ale acestui superfruct în dieta ta. Să aruncăm o privire mai atentă la ce face această mică pudră roșie atât de specială.
Ce sunt cireșele Acerola?
Cireșele Acerola cresc pe copaci mici, tropicali, originari din zonele din Mexic, America de Sud și Insulele Caraibe [2]. De mărimea unui bob de mazăre mare, aceste cireșe roșii au o aromă dulce-acrișă, citrice care amintește de vișinele amestecate cu ananas. Interiorul fructului înconjoară o singură sămânță necomestabilă. Pentru a face pulbere de acerola, aceste cireșe întregi sunt zdrobite în suc, apoi uscate prin pulverizare sau liofilizate într-o pudră fină, roșu aprins [3]. În comparație cu administrarea de pastile de vitamina C, pudra de acerola oferă vitamina C în stare naturală, împreună cu diverși antioxidanți, vitamine, minerale și compuși bioactivi pentru o absorbție și beneficii optime [4].
De ce este importantă vitamina C
Spre deosebire de majoritatea animalelor, oamenii nu pot sintetiza vitamina C intern. Acest lucru face ca o cantitate suficientă de vitamina C alimentară să fie crucială pentru orice, de la apărarea imună și formarea colagenului până la absorbția fierului și funcționarea sistemului nervos [5]. În timp ce doza zilnică recomandată este de aproximativ 75-90 mg, mulți practicieni de medicină funcțională recomandă să obțineți și mai multă vitamina C din surse alimentare precum pulberea de acerola pentru a obține efectele benefice ale vitaminei.
Cât de multă vitamina C este în pulbere de Acerola?
Cu până la 4 grame de vitamina C naturală la 100 de grame, pulberea de acerola are o putere extraordinară când vine vorba de acest nutrient esențial [6]. Pentru a pune acest lucru în perspectivă, 100 de grame oferă de peste 4 ori mai mult RDI de vitamina C – echivalentul a peste 50 de portocale medii! Deoarece agricultura convențională se concentrează mai mult pe dimensiune și randament decât pe nutriție, fructele și legumele din magazinele alimentare conțin adesea doar o fracțiune din vitaminele și mineralele pe care le aveau cândva [7]. Pentru cei care doresc să-și mărească aportul zilnic de vitamina C, cireșele acerola oferă o sursă naturală de neegalat.
Beneficiile pentru sănătate ale pudrei de cireșe Acerola
Datorită conținutului excepțional de ridicat de vitamina C, alături de compuși bioactivi benefici,pudră de cireșe acerolalegături de utilizare către mai multe beneficii pentru sănătate susținute de știință:
Susține sănătatea imunitară
Vitamina C joacă un rol crucial în funcția și activitatea celulelor imune [8]. Studiile asociază dietele bogate în vitamina C cu risc redus și durata infecțiilor respiratorii, cum ar fi răceala [9].
Acționează ca un antioxidant puternic
Vitamina C din pulberea de acerola combate inflamația și deteriorarea celulelor prin neutralizarea radicalilor liberi și a speciilor oxidative reactive din organism [10].
Crește producția de colagen
Vitamina C participă direct la sinteza colagenului – procesul de a face această proteină structurală vitală pentru pielea tânără și articulațiile sănătoase [11].
Îmbunătățește absorbția fierului
Prin îmbunătățirea absorbției fierului în intestin, vitamina C din pulberea de acerola ajută la prevenirea deficienței chiar și în cazul celor care consumă diete sărace în fier [12].
Cum se folosește pudra de cireșe Acerola
Datorită aromei ușoare de fructe și culorii strălucitoare, pudra de acerola aduce o explozie de nutriție pentru:
- Smoothie-uri
- Sucuri
- Sosuri și sosuri
- Produse de copt, cum ar fi brioșe și prăjituri
- Iaurt, fulgi de ovăz și cereale
- Milkshake și înghețată
Dimensiunile obișnuite ale porției variază de la 1⁄4 la 1 linguriță adăugată la mâncarea sau băutura dorită. Cei care folosesc pudra de acerola pentru a suplimenta cu o doză mare de vitamina C pot lua până la 1 lingură pe zi, împărțită în mai multe porții. Deoarece vitamina C se degradează atunci când este expusă la căldură, lumină și aer, cel mai bine este să o adăugațipudră de cireșe acerolachiar înainte de a mânca sau de a bea pentru a maximiza nutriția [13].
Siguranță și efecte secundare
Pentru majoritatea adulților sănătoși, până la 4 grame de vitamina C pe zi din alimente prezintă puține riscuri. Cu toate acestea, mega-dozele administrate prin suplimente pot provoca diaree, greață, crampe abdominale, dureri de cap, insomnie și pietre la rinichi la persoanele susceptibile [14]. Cei cu deficit de glucoză-6-fosfat dehidrogenază, boală de supraîncărcare cu fier sau pietre la rinichi trebuie să fie deosebit de precauți cu dozele mari de vitamina C din cauza riscului crescut de complicații [15].
Femeile însărcinate au nevoie de mai multă vitamina C, dar ar trebui să respecte RDI atât din alimente, cât și din suplimente, cu excepția cazului în care medicul lor le indică altfel. Pentru copiii mici, experții consideră că dozele de peste 400 mg pe zi sunt potențial periculoase din cauza greutății corporale scăzute și a organelor în curs de dezvoltare [16].
Ca în cazul oricărei schimbări majore în alimentație, este înțelept să începeți încet și să vă monitorizați răspunsul atunci când adăugați un ingredient nou, cum ar fi pudra de acerola, la rutina dumneavoastră. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utilizapudră de cireșe aceroladacă aveți orice afecțiune sau luați medicamente pe bază de prescripție medicală.
Puterea cireșelor Acerola
Aceste mici puteri roșii vă pot duce sănătatea la noi culmi. Cu niveluri vertiginoase de vitamina C neegalate de nicio altă sursă de hrană, pudra de cireșe acerola face mai ușor ca niciodată valorificarea tuturor beneficiilor acestui superfruct prin comoditate, versatilitate și portabilitate. Încercați să adăugați o linguriță pe zi la smoothie-ul, sucul, iaurtul sau ovăzul preferat. Corpul tău îți va mulțumi!
Shaanxi Guanjie Bio-technology Co., Ltd. este o întreprindere de producție care a fost înființată în 2003. Cu experiența și expertiza noastră vastă, operam două linii de producție independente dedicate special producției de produse liofilizate și uscate prin pulverizare. Această specializare ne permite să menținem o calitate superioară pe parcursul proceselor noastre de producție.
Pentru a asigura cel mai înalt nivel de calitate și siguranță, compania noastră a obținut certificări ISO9000/ISO22000/HALAL/KOSHER/HACCP. Aceste certificări validează angajamentul nostru de a îndeplini standardele și reglementările internaționale privind siguranța alimentară și sistemele de management.
Ca furnizor profesionist dePudră de cireșe Acerola în vrac, ne mândrim să oferim clienților noștri produse de cea mai bună calitate. Avem încredere în capacitatea noastră de a vă satisface așteptările și de a vă garanta satisfacția. Pentru mai multe informații și întrebări detaliate, nu ezitați să ne contactați lainfo@gybiotech.com. Echipa noastră dedicată este gata să vă ajute cu orice întrebări sau cerințe pe care le aveți.
Referinte:
[1] Mezadri, T., Villano, D., Fernández-Pachón, MS, García-Parrilla, MC și Troncoso, AM (2008). Compuși antioxidanti și activitate antioxidantă în fructele și derivații de acerola (Malpighia emarginata DC.). Journal of Food Composition and Analysis, 21(4), 282–290.
[2] Ross, IA (2001). Plantele medicinale ale lumii vol. 3: constituenți chimici, utilizări medicale tradiționale și moderne. Humana Press.
[3] Grabowski, JA și Truong, V. (1999). Extract de Acerola sub formă de pulbere ca sursă de vitamina C. Cereal Foods World, 44(3).
[4] Aguirre Joya, JC, ArabbiPrina, LA, Peralta Reyes, EL, Pereyra Gonzales, AS, Sánchez Villavicencio, AM și RomaniVargas, SA (2021). Acerola (Malpighia emarginata): compoziție chimică, proprietăți farmacologice, utilizări tradiționale și progrese biotehnologice - o privire de ansamblu. Foods, 10(8), 1908.
[5] NIH. (2021). Fișă cu informații despre vitamina C pentru profesioniștii din sănătate. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
[6] Mezadri, 2008
[7] Davis, DR (2009). Scăderea compoziției nutritive din fructe și legume: care sunt dovezile? HortScience, 44(1), 15–19.
[8] Carr, AC și Maggini, S. (2017). Vitamina C și funcția imunitară. Nutrienți, 9(11), 1211.
[9] Hemilä, H. și Chalker, E. (2013). Vitamina C pentru prevenirea si tratarea racelii. Baza de date Cochrane de revizuiri sistematice, (1).
[10] Chen, Q., Espey, MG, Sun, AY, Pooput, C., Kirk, KL, Krishna, MC, Khosh, DB, Drisko, J. și Levine, M. (2008). Dozele farmacologice de ascorbat acționează ca un prooxidant și scad creșterea xenogrefelor tumorale agresive la șoareci. Proceedings of the National Academy of Sciences, 105(32), 11105–11109.
[11] Peterkofsky, B. (1991). Cerința de ascorbat pentru hidroxilare și secreția de procolagen: relație cu inhibarea sintezei de colagen în scorbut. The American Journal of Clinical Nutrition, 54(6), 1135S-1140S.
[12] Lane, DJR și Richardson, DR (2014). Rolul activ al vitaminei C în metabolismul fierului la mamifere: mult mai mult decât o simplă absorbție sporită a fierului! Biologie și medicină cu radicali liberi, 75, 69–83.
[13] Combs, GF (2012). Vitaminele: Aspecte fundamentale în nutriție și sănătate. Presa Academică.
[14] NIH. (2018). Fișă cu informații despre vitamina C pentru consumatori. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/
[15] NIH. (2018). Fișă cu informații despre vitamina C pentru consumatori.
[16] Biroul NIH pentru suplimente alimentare. (2020). Vitamina C. Fișă informativă pentru suplimente alimentare. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.
