Ghimbir pudrăeste făcută din rădăcina uscată și măcinată a plantei de ghimbir, care a fost folosită de secole în sisteme de medicină tradițională precum Ayurveda și Medicina Tradițională Chineză. Adăugarea pudrei de ghimbir în băuturi este o modalitate ușoară de a încorpora potențialele beneficii pentru sănătate ale ghimbirului în dieta ta. Se crede că ghimbirul ajută la greață, inflamație, ameliorarea durerii și multe altele. În această postare pe blog, vom discuta despre beneficiile pudrei de ghimbir, vom oferi rețete pentru a face băuturi gustoase cu ghimbir folosind pudră de ghimbir și vom prezenta câteva măsuri de precauție în ceea ce privește consumul de ghimbir.
Ce este Ginger?
Ghimbirul, sau Zingiber officinale, este o plantă cu flori originară din Asia. Rădăcina sau rizomul plantei de ghimbir este de unde provine condimentul. Are o aromă ascuțită, condimentată, dar dulce. Ghimbirul a fost folosit din cele mai vechi timpuri atât ca condiment culinar, cât și ca component cheie în sistemele de medicină pe bază de plante. Medicina Tradițională Chineză a folosit ghimbirul ca aliment „încălzitor” care a ajutat circulația. Medicina ayurvedică folosea ghimbirul pentru a trata afecțiunile inflamatorii. Cercetările moderne au analizat potențialul ghimbirului de a ajuta la reducerea greață, durere și inflamație în organism atunci când este consumat. Pudra de ghimbir este făcută din rădăcini de ghimbir care sunt uscate și apoi măcinate fin. Această pudră conferă băuturilor o aromă încălzitoare de ghimbir fără a fi nevoie să folosiți ghimbir proaspăt.
Rețete pentru prepararea băuturii de ghimbir cu pudră de ghimbir
Ceai de ghimbir
Ingrediente:
- 1/2 linguriță pudră de ghimbir
- 8 uncii de apă fierbinte
- lamaie sau miere dupa gust (optional)
Instrucțiuni:
1. Fierbe apa intr-un ibric sau oala. Turnați 8 uncii într-o cană.
2. Adăugați 1/2 linguriță depudră de ghimbirla apa fierbinte. Puteți ajusta cantitatea în funcție de cât de puternică doriți să fie aroma de ghimbir.
3. Lăsați pudra de ghimbir să se înmuie în apă fierbinte timp de 5-10 minute.
4. Strecurați bucățile de ghimbir, turnându-le printr-o strecurătoare cu plasă fină sau o pânză de brânză.
5. Adăugați suc de lămâie sau miere după gust, dacă doriți. Savurați ceaiul de ghimbir în timp ce este cald.
De asemenea, puteți experimenta adăugarea de scorțișoară, turmeric sau piper negru pentru a face din ceaiul de ghimbir un amestec antiinflamator.
Limonada de ghimbir
Ingrediente:
- 1 lingură pudră de ghimbir
- 1 cană de apă
- 1/2 cană suc proaspăt de lămâie
- 1/2 cană miere sau sirop simplu
- 4-5 căni de apă rece
Instrucțiuni:
1. Într-o tigaie mică, amestecați împreunăpudră organică de ghimbirsi 1 cana de apa. Se fierbe timp de 5 minute. Se ia de pe foc si se lasa sa stea 15 minute.
2. Se strecoară apa de ghimbir printr-o strecurătoare cu plasă fină sau pânză de brânză într-un ulcior.
3. Adăugați suc de lămâie, miere/sirop simplu și 4-5 căni de apă rece. Se amestecă pentru a combina.
4. Dați la frigider cel puțin 2 ore înainte de servire pentru a permite aromelor să se amestece.
5. Serviți limonada cu ghimbir peste gheață. Ornați cu felii de lămâie dacă doriți.
Cu cât apa cu ghimbir stă mai mult, cu atât aroma va fi mai puternică. Puneți pudra de ghimbir și sucul de lămâie după gust.
Ghimbir
Ingrediente:
- 1 inci rădăcină de ghimbir, rasă
- 1 cană de apă
- 1/2 cană zahăr
- 3 căni de apă sodă
Instrucțiuni:
1. Radeți o bucată de 1 inch de rădăcină de ghimbir proaspătă folosind o microplane sau o răzătoare fină.
2. Într-o tigaie mică, unește ghimbirul măcinat și 1 cană de apă. Se fierbe timp de 5 minute. Eliminați din intensitate și lăsați să reprezinte 30 de minute.
3. Se strecoară apa de ghimbir printr-o sită cu secțiune transversală fină sau pânză într-un ulcior.
4. Amestecați apa cu ghimbir cu zahărul până se dizolvă. Permis să se răcească.
5. Adăugați trei căni de apă sodă după ce s-a răcit.
6. Dă-i la frigider aproximativ 2 ore înainte de servire.
7. Dacă doriți, acoperiți ginger ale cu o felie de lime și serviți-o peste gheață.
Pentru un catâr fără alcool, combinați ginger ale cu suc de lime și bere ghimbir. Personalizați ghimbirul și zahărul după gust.
Beneficiile pentru sănătate ale consumului de ceai de ghimbir
Cercetările asupra ghimbirului sugerează că consumul de rutină a ceaiului de ghimbir făcut cu pudră de ghimbir ar putea oferi avantaje medicale specifice. Ghimbirul conține substanțe intense precum gingerolul și shogaolii, care au proprietăți de atenuare și de prevenire a cancerului.
În diferite examinări, ghimbirul a fost afișat pentru a ajuta la reducerea stării de greață și regurgitare, în special la femeile însărcinate sau la pacientele cu chimioterapie (1). Amestecurile dinamice ar putea funcționa în același mod ca inhibitorii receptorilor de serotonină pentru a reduce semnalarea bolii.
Câteva investigații demonstrează că ghimbirul poate ajuta la reducerea agoniei și a iritației legate de durerile articulare sau de exerciții fizice datorită proprietăților sale de atenuare (2). Cu toate acestea, încă sunt necesare mai multe examinări.
Ghimbirul poate susține, de asemenea, bunăstarea cardiovasculară. Ghimbirul a fost afișat pentru a ajuta la scăderea tensiunii circulatorii, a colesterolului și pentru a preveni dezvoltarea aglomerării din cauza impactului său asupra cursului (3).
Deși promiță, înseamnă mult să ții cont de faptul că examinarea ghimbirului este încă în curs. Se așteaptă ca examinările umane cu atât mai mari dimensiuni să confirme complet avantajele sale medicale. Cu toate acestea, consumul constant de ceai de ghimbir pare, din toate punctele de vedere, a fi în general ok pentru marea majoritate și poate oferi beneficii prin calmarea, întărirea celulelor și ostil efectelor stării de stări de stări de rău.
Precauții și efecte secundare potențiale ale consumului de ghimbir
Pentru majoritatea oamenilor, consumul de cantități moderate de ceai de ghimbir sau băuturi cu ghimbir preparate cupudră de ghimbireste considerat sigur. Cu toate acestea, există câteva măsuri de precauție de care trebuie să fii conștient (4):
- Cei cu infecție a vezicii biliare ar trebui să se ferească de ghimbir, deoarece ar putea crește formarea de bilă.
- Persoanele care iau diluanți de sânge ar trebui să-și sfătuiască medicul primar înainte de a consuma ghimbir în mod obișnuit, deoarece ar putea crește riscul epuizant.
- Femeile însărcinate ar trebui să limiteze admisia de ghimbir la sub 1500 mg în fiecare zi și să țină departe de sume uriașe.
- Consumul mult de ghimbir poate provoca indigestie, alergări sau deranjamente gurii la anumite persoane.
- Cei suprasensibili la ghimbir ar trebui să stea departe de utilizare. Dacă observați orice iritație sau simptome de alergie, încetați să îl utilizați.
În cea mai mare parte, este prescris să restricționați administrarea de pudră de ghimbir la 1000-1500mg în fiecare zi, identic cu aproximativ 1-4 căni de ceai de ghimbir, în funcție de focalizare. Faceți cunoștință cu ceaiul de ghimbir treptat, verificându-vă propria rezistență și schimbând pudra de ghimbir după gust.
În concluzie
Adăugarea de pudră de ghimbir la băuturile calde sau reci este o metodă simplă de a beneficia de potențialele avantaje medicale ale ghimbirului. Ceaiul de ghimbir, limonada de ghimbir, sifonul și alte băuturi cu ghimbir pot fi preparate acasă fără efort folosind pudră de ghimbir uscată, măcinată. Cercetările arată că ghimbirul poate ajuta la scăderea bolilor, iritației, chinului și susține bunăstarea cardiovasculară atunci când este consumat în mod constant. În orice caz, cei cu afecțiuni specifice sau care iau medicamente ar trebui să fie atenți cu utilizarea ghimbirului. Ai grijă să nu consumi prea mult ghimbir într-o zi și fii atent la felul în care te simți când bei ceai de ghimbir sau alte băuturi pe bază de ghimbir.
Shaanxi Guanjie Technology Co.,Ltd este o întreprindere de producție care funcționează din 2003. Compania se mândrește cu angajamentul său față de calitate și a obținut certificarea ISO9000/ISO22000/HALAL/KOSHER/HACCP, asigurându-se că produsele sale respectă cele mai înalte standarde. . De la plantarea și colectarea materiilor prime până la etapele de procesare și producție, Shaanxi Guanjie Technology Co.,Ltd respectă cu strictețe cerințele întreprinderilor de producție GMP, garantând siguranța și calitatea produselor sale. În plus, compania oferă servicii OEM, permițând producție personalizată în diferite forme, cum ar fi peleți și felii, pentru a răspunde nevoilor specifice ale diferiților clienți. Unul dintre produsele noastre remarcabile estePudră de ghimbir în vrac, cunoscut pentru calitatea sa ridicată, valoarea nutritivă și beneficiile pentru sănătate. Cu un inventar amplu disponibil, părțile interesate sunt încurajate să contactezeinfo@gybiotech.compentru a obține specificații detaliate despre acest produs. Cu aceste avantaje corporative, Shaanxi Guanjie Technology Co.,Ltd este bine echipată pentru a răspunde nevoilor diverse ale clienților săi.
Referinte:
1. Marx, W., AL McCarthy, K. Ried, D. McKavanagh, L. Vitetta, A. Sali,... și E. Isenring Ginger (Zingiber officinale) și stări de strâmtorare și agitație provocate de chimioterapie: o scriere deliberată studiu. Audituri alimentare, 75(4), 245-254.
2. Zilnic, JW, Zhang, X., DS Kim și S. Park Adecvarea ghimbirului pentru tratarea diabetului de tip 2: un studiu precis și meta-investigație a preliminariilor clinice randomizate. 193, 50-57, Jurnalul de etnofarmacologie.
3. Bordia, A., Verma, SK și Srivastava, KC (1997). Impactul ghimbirului (Zingiber officinale Rosc.) și efectele schindufului (Trigonella foenumgraecum L.) asupra agregării trombocitelor, zahărului din sânge și lipidelor la pacienții cu boală coronariană. Prostaglandine, leucotriene și grăsimi nesaturate fundamentale, 56(5), 379-384.
4. Colegiul de bunăstare din Michigan. (2021). Ghimbir.
